Cook Room від сервісу Glovo в ТЦ «Васильківський»

03 Жовтня 2020

Перший магазин без продавців і покупців «Dark Store» та другої «хмарної кухні» з доступом тільки для персоналу «Cook Room» від сервісу Glovo відкрився у ТЦ «Васильківський»

Наразі у першій «хмарній кухні» працює одночасно 15 ресторанів-партнерів Glovo. У результаті ресторани заощаджують ресурси та одночасно розширюють географію покриття, фокусуючись на приготуванні страв лише на вимогу користувачів додатка Glovo, а останні мають можливість замовляти страви з віддалених ресторанів.

Саме сервіс Glovo відповідає за забезпечення локації відповідними інженерними комунікаціями, технологічним обладнанням, адміністрацією і лише потім віддає готове приміщення в оренду ресторану. Контроль якості продуктів щодня здійснює адміністратор шляхом перевірки термінів придатності продуктів, товарного сусідства на полицях тощо. Під час карантину всі працівники кухні проходять обов’язковий температурний скринінг двічі на день. Крім цього, слід обов’язково носити засоби захисту.

«Dark store», або «dark supermarket» — це поєднання складу та супермаркету без продавців та покупців, доступний тільки для кур’єрів сервісу доставки. Між стелажами курсують професійні «пікери» замовлень: технології (і відсутність звичайних покупців) дозволяють швидко збирати замовлені онлайн продукти і товари. Потім уже укомплектовані набори продуктів забирають кур’єри Glovo і доставляють користувачам сервісу.

назад до списку новин

144 запросов за 0,984 секунд.